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「サツマイモ」とホットケーキミックスでお手軽!簡単「おやつ」5選

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ほっこりとした甘味がおやつにピッタリな秋の味覚「サツマイモ」。今回は、ホットケーキミックスと作る、サツマイモのおやつレシピを5品ご紹介します。とても簡単にできるおやつばかりなので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ。

 

クルミの食感がアクセントに

レシピブログ  ホットケーキミックスで♪さつまいもと クルミのタルト ☆(四万十みやちゃん)

サツマイモと相性のいいクルミを使ったレシピです。バターを耐熱ボウルへ入れ、ラップをせずに600Wのレンジで15秒加熱して柔らかくします。ホットケーキミックスを加え、手でこねながらよく混ぜます。タルト型へ生地を敷き、底にフォークで穴を開けます。クリーム、三温糖、卵、アーモンドプードルをしっかりと混ぜ、タルト型に流しましょう。サツマイモ、バター、三温糖を耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで4〜5分加熱し、さらにタルト型へ流します。クルミを散らし、180℃のオーブンで30分焼いたら完成です。

 

素朴な味わいのしっとりクッキー

レシピブログ  秋の味覚♪さつまいものしっとりクッキー。ホットケーキミックスで超簡単!昔懐かしい秋スイーツレシピ(みぃ)

しっとり食感が美味しいクッキーです。サツマイモはラップをし、600Wのレンジで5分加熱したら、熱いうちにマッシャーで潰します。常温に戻したバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてよく練ります。お好みで砂糖やハチミツを加えると、甘さがアップします。棒状に伸ばしたらラップに包み、冷蔵庫で20分寝かせましょう。5〜6mmの厚さに切って天板に並べ、黒ゴマを振ったら180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり。

 

30分でできる簡単菓子パン

レシピブログ  ホットケーキミックスHMとさつまいもで簡単30分♪ほんのり甘いお菓子なパン♡(*ももら*)

サッとできる菓子パンは、おやつや朝食にピッタリですね。1cm角に刻んだサツマイモをボウルに入れ、流水で数回洗います。ヒタヒタの水と砂糖を入れてラップをし、600Wのレンジで5分程度加熱し、水気を切ります。ボウルに常温のバター、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、ホロホロしてきたら溶き卵を少量ずつ加えてまとめ、めん棒などで30×20cmほどの大きさに伸ばします。両端3cmは空けてサツマイモを全体に乗せ、優しく巻きましょう。2cm幅に切り、ゴマを乗せたら180℃のオーブンで15分焼いて、熱々を召し上がれ。

 

クリームチーズ不要のチーズケーキ

レシピブログ  クリームチーズ・オイル不要♪ホットケーキミックスで簡単お菓子♡さつまいもチーズケーキ(*ももら*)

プロセスチーズで作る簡単チーズケーキです。サツマイモは皮を剥き、流水で洗います。水気が付いたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wのレンジで4分加熱したら、ホイッパーなどで潰しましょう。牛乳、細かく刻んだプロセスチーズを加えて軽く混ぜ、レンジで2分加熱しチーズを溶かします。熱いうちに砂糖を入れて混ぜ溶かし、卵を割り入れ、牛乳を加えながら、滑らかになるまで混ぜます。型に流し入れ、気泡を抜いたら180℃のオーブンで30~40分焼き、竹串などを刺して生地がついてこなくなるまで焼き上げましょう。

 

サツマイモ風味のカスタードが美味しいどら焼き

レシピブログ  ホットケーキミックスHMで簡単♡秋のお菓子♪半月どら焼き さつまいもカスタードクリーム(*ももら*)

見た目もおしゃれな半月型のどら焼きです。ホットケーキミックスへ、溶き卵、ハチミツ、砂糖、牛乳を入れ混ぜた生地を、弱火のフライパンで4cmの大きさで両面を焼きましょう。焼き上がったら、半分に軽く折り、ラップで固定しておきます。中へ入れる、サツマイモカスタードを作ります。サツマイモは1cm角に刻んでレンジで4分加熱し、潰して滑らかにします。別のボウルで卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせたらレンジで2分加熱し、バニラエッセンスを入れて撹拌してさらに2分加熱します。サツマイモを加えて混ぜてカスタードを作ります。冷めたら生地にカスタードを挟めば完成。楽しいおやつになりそうですね。

 

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この記事を書いた人

hhkbさん

hhkb / 茨城県

主婦です。
出張族で年の半分は海外にいる夫と、イヤイヤ期が終わらない3歳の娘の3人家族です。動物が大好きで、今はネズミを2匹飼っています。猫を飼うのが夢です。

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