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残った「おせち料理」リメイクレシピ集8選、パスタ、サラダ、スイーツも

qufour(クフール)編集部

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お正月をお祝いする「おせち料理」が、どうしても食べ切れないときは、リメイク料理にしていただきましょう。今回は、残った「おせち料理」で作る、リメイクメニューのレシピ集を8つご紹介します。数の子のパスタ、紅白なますのサラダ、栗きんとんのどら焼きなど、豪華でおしゃれな料理がたくさん登場しますよ。おせち料理は縁起物ですから、最後まできれいに食べたいものですね。

 

数の子、有頭エビ、イクラの贅沢パスタが旨い!

おせちのリッチな食材を大胆に使って、洋風パスタを作りましょう。数の子は小さくちぎりバター醤油で和えて、有頭エビは圧力鍋でじっくり煮込んでトマトソースに混ぜます。イクラは、炒めたパスタの上へたっぷり乗せればOK。レストランのようなメニューが、お家で食べられるなんて幸せですね。

 

◇おせちの残りをリメイク!いつもと違う豪華食材の「おせちパスタ」5選
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「煮しめ」を使って、ハンバーグ、竜田揚げ、ちらし寿司も

煮しめや筑前煮は、しっかり味が染みているので、いろいろな料理の材料に適していますよ。細かく刻んで混ぜ込んだハンバーグ、片栗粉をまぶして揚げた竜田揚げ、食べやすい大きさに切って、酢飯と合わせたちらし寿司など、有力のメイン料理にもおすすめ。煮物が苦手なお子さんも、喜んで食べてくれそうですね。

 

◇おせち料理で余った「煮しめ」が大活躍!絶品リメイクレシピ5選
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「紅白なます」で、南蛮漬け、サンドイッチ、サラダなど

さっぱりとお酢が効いた紅白なますで、見た目も華やかなメニューを作りませんか?南蛮漬けは、素揚げにしたレンコンを、唐辛子を加えたなますに浸けて。サンドイッチは、鶏ササミやパクチーと一緒に、バゲットに挟みます。サラダは、茹でた千切りゴボウと合わせ、マヨネーズで和えるだけ。シャキッとした歯触りも楽しいですよ。

 

◇残ったおせち「紅白なます」アレンジ!お手軽リメイクアイデアレシピ5選
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子どもが喜ぶ「田作り」のふりかけ、ピザ、炊き込みごはん

田作りは、煎った小魚に砂糖醤油を絡めて作ります。カリっとして美味しいのですが、苦味があるので、子どもには食べにくいかも。そこで、こちらの記事では、子どもが好きなメニューをご紹介。フードプロセッサーで攪拌したふりかけ、餃子の皮へ乗せたピザ、具だくさんの炊き込みごはんもありますよ。お弁当やおやつに、ぜひお役立てください。

 

◇残ったおせちを何とかしたい!子どもも喜ぶ「田作り」絶品リメイク5選
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ほっこり「黒豆」のスイーツ、プリン、ケーキ、羊かん

艶やかで甘い黒豆は、ちょっぴり大人っぽいスイーツにぴったりですよ。豆乳で作るプリンは、優しい口当たりが魅力。抹茶風味のパウンドケーキは、ホットケーキミックスで作り方も簡単です。冷たい羊かんは、濃いお茶に合いますね。ホッとひと息つきたいときや食事の後のデザートに、お試しください。

 

◇甘さが魅力的!スイーツにおかずに「つやつや黒豆」リメイクレシピ5選
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「栗きんとん」でかわいいミニスイーツ、どら焼き&パイ

金色がおめでたい栗きんとんで、ミニスイーツを作りましょう。ホットケーキミックスのパンケーキで挟めば、どら焼きの出来上がり。冷凍パイシートで包み、オーブンで焼いたマロンパイは、粗熱が取れたら、粉砂糖を振っておしゃれに仕上げて。冷やして食べてもいいですね。

 

◇金色で縁起良い「栗きんとん」無駄なくリメイク!お手軽ミニスイーツ5選
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お酒のおつまみに、数の子、たたきゴボウ、紅白なます

お酒好きな方には、サッと作れるアイデアおつまみはいかが?数の子は、クリームチーズと混ぜてディップを作り、クラッカーやバゲットに乗せると素敵。たたきゴボウは、片栗粉をまぶして揚げ焼きにすれば、スナック菓子風になりますよ。紅白なますは、晒し玉ネギ、ツナ缶と混ぜて、ヘルシーサラダに。今年も良い年になりますように、乾杯!

 

◇最後まで食べ切りたい!飽きてきた「おせち料理」のリメイクメニュー5選
https://qufour.jp/article/detail/493

 

みんなが選ぶ、「黒豆」のリメイク料理ランキング

黒豆がたくさん余ってしまったとき、甘さと風味を活かしたリメイク料理があれば、ぜひ知りたいですね。そこで、みなさんが、黒豆で作っているさまざまなメニューをランキングにしてみました。和菓子の大福、洋菓子のドーナツやケーキ、パンとの相性もいいですよ。もしかしたら、そのまま食べるより美味しいかも!?

 

◇みんなの「これは助かるおせちの黒豆リメイク料理ランキング」
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